Loading
Gratis fragt på ordrer over 1.500 kr. ekskl. pant og ekskl. moms.
Kundeservice: +45 56 77 16 00
Sprog

Ceres

 

Århus 7. bryggeri

Tilbage i 1856 var Århus allerede et blomstrende centrum for ølbrygning med seks etablerede bryggerier. Mod årets afslutning skete der dog noget bemærkelsesværdigt: et syvende bryggeri kom til byen. Dette nye bryggeri, opkaldt efter den romerske korn- og frugtbarhedsgudinde Ceres, introducerede en unik smag til Århus.

Ceres-bryggeriet blev opført lige uden for Århus' vestport, som området blev kaldt dengang, præcis der hvor Viborgvej og Silkeborgvej mødes. Denne historiske lokalitet huser stadig bryggeriet den dag i dag.

Initiativtageren bag Ceres var købmand og brændevinshandler M.C. Lottrup, der fik assistance fra apotekerne N.S. Aagaard og Knud Redelien ved oprettelsen. Efter blot et år valgte Aagaard og Redelien dog at trække sig fra projektet, hvilket efterlod Lottrup som eneste ejer af Ceres-bryggeriet, et sted der sidenhen har skrevet sig ind i Århus' rige bryggerihistorie.

Ceres top med Århus tegnet i baggrunden med rød farve.Ceres top med Århus tegnet i baggrunden med rød farve.

Varianter af Ceres

Ceres Top Pilsner

Ceres top pilsner har i over 100 år været østjydernes lokale øl.

I 1953 fik øllen kælenavnet som TOP, som den har haft lige siden.

En høj gæringstemperatur er medvirkende til, at der dannes flere frugtagtige aromakomponenter.

Til gengæld brugers der ikke meget humle i TOP.

Ceres toptur citat på hvid baggrund.Ceres toptur citat på hvid baggrund.

Fra bryggeri til prestigefyldt hjem

Et årti efter grundlæggelsen af Ceres-bryggeriet, i en tid præget af vækst og fremgang, tog stifteren M.C. Lottrup et markant skridt. Han besluttede at opføre en hovedbygning på bryggeriets grund, som han gjorde til sin private bolig.

Inden for denne bygnings mure skabte Lottrup et imponerende og prægtigt hjem. Dette hjem blev et socialt samlingspunkt i Århus, hvor byens førende skikkelser ofte var gæster til middage og sammenkomster med Lottrup og hans hustru.

M.C. Lottrup var uden tvivl en af Århus' mest betroede og fremtrædende personligheder. Indtil sin død i 1870 var han et levende symbol på Ceres-bryggeriets succes. Han nød dyb respekt og anerkendelse i byen, ikke blot som en bryggeriejer, men også som en indflydelsesrig og gæstfri vært i det sociale liv i Århus.

Ceres Top gamle plakater med citater med teksten værtens bedste øl på grøn baggrund.Ceres Top gamle plakater med citater med teksten værtens bedste øl på grøn baggrund.

Den næste "konge" i Ceres

L. Christian Meulengracht, kendt som "Den næste konge" i Ceres-bryggeriets historie, spillede en afgørende rolle i bryggeriets udvikling og succes. Som svigersøn til M.C. Lottrup, trådte Meulengracht i sin svigerfars fodspor og overtog ledelsen af Ceres bryggeri. Han demonstrerede enestående lederevner og førte bryggeriet gennem tre årtiers blomstrende vækst.

Meulengracht havde et skarpt blik for internationale tendenser og forstod vigtigheden af strategiske investeringer for at sikre Ceres' fortsatte vækst og succes. Under hans ledelse gennemgik bryggeriet betydelige udvidelser og moderniseringer, hvilket positionerede Ceres som et førende og topmoderne bryggeri.

Ceres' øl, som altid har været kendt for sin høje kvalitet, begyndte at opnå bred anerkendelse, der strakte sig langt ud over Århus' grænser. Dette cementerede bryggeriets ry som en producent af premium-øl på både nationalt og internationalt plan.

Ceres Top med sjovt. toptimist citatCeres Top med sjovt. toptimist citat
Ceres Topsparing med grøn sparegris til øl penge.Ceres Topsparing med grøn sparegris til øl penge.

Fra lokal succes til kongelig hofleverandør

I 1898 indtraf et markant vendepunkt i Ceres bryggeriets historie, da en ny æra begyndte. Dette år blev afgørende, da L. Christian Meulengracht trådte tilbage og solgte bryggeriet til Østjyske Bryggerier A/S. Denne virksomhed havde allerede en betydelig portefølje af bryggerier under sit vinger, herunder Horsens Bajersk- og Hvildølsbryggeri, Bryggeriet Vejle, Fæstningsbryggeriet Fredericia samt et fælles malteri i Horsens.

En væsentlig milepæl blev nået 16 år senere, i 1914, da Ceres bryggeri modtog den prestigefyldte titel som "Leverandør til Det Kongelige Danske Hof". Dette fornemme anerkendelse fungerede ikke blot som en bekræftelse på Ceres' høje kvalitetsstandard, men blev også en værdifuld markedsføringsfordel i de efterfølgende år. Det styrkede bryggeriets omdømme og anseelse, og cementerede dets position som en fremtrædende producent i den danske bryggeriindustri.

TOP Pilsner - Tradition og påpasselighed

I begyndelsen af 1950'erne introducerede Ceres bryggeri et nyt og markant varemærke for deres pilsner: TOP.

Dette navn blev hurtigt populært og bredt anerkendt. I den lokale kultur opstod der en charmerende fortolkning af de tre bogstaver. Mange mente, at 'TOP' stod for 'Tradition og Påpasselighed', hvilket afspejlede Ceres' dedikation til bryggerihåndværket og deres omhyggelige tilgang til at producere kvalitetsøl.

Denne folkelige fortolkning understregede bryggeriets engagement i at bevare traditionelle brygmetoder samtidig med, at de opretholdt en høj standard i deres produktion.

Ceres på SoMe

Ceres gammel plakat med teksten altid ceres.Ceres gammel plakat med teksten altid ceres.

De efterfølgende år

I 1956 ændrede Østjyske Bryggerier A/S navn til Ceres Bryggerierne A/S. 9 år senere blev koncernen udvidet med Bryggeriet "Vendia", som blev omdøbt til Ceres Bryggerierne A/S, Hjørring. 

I 1965 fortsatte Ceres sin ekspansion ved at erhverve bryggeriet Pompus fabrikkerne på Amager. Dette markerede Ceres etablering i København med en sodavandsfabrik og et salgskontor. Mod slutningen af 1960'erne sikrede Ceres sig rettighederne til at være eneforhandler på det svenske kvalitetsprodukt, Ramlösa.

1979 blev et bemærkelsesværdigt år for Ceres bryggerierne A/S, da det fusionerede med Thor Bryggerierne A/S i Randers og Aalborgbryggeriet Urban og blev til Jyske Bryggerier A/S. Senere i 1992 blev en yderligere fusion gennemført mellem Faxe Bryggeri og Jyske Bryggerier.

I 1996 tog Ceres deres nye prisbelønnede bryghus i anvendelse, som er i stand til at producere 6.000 hl øl i døgnet. De har især markeret sig på det italienske marked og er det førende mærke indenfor importeret øl.

Ceres er i dag stærkt tilstede i Århus, hvor de bl.a. er hovedsponsor for AGF og hjemmebanen Ceres Park.