Er din virksomhed allerede kunde, men har du brug for login rettigheder, kan du få dem her.
Er du ikke kunde hos Royal Unibrew, men ønsker at starte et samarbejde, kan du udfylde vores formular her.
Anarkist er begejstrede for at præsentere vores nyeste tilføjelse, Milky Dreams – en innovativ fortolkning inden for vores øludvalg. Efter at have bemærket vores kunders ønske om mere tilgængelige Stouts, har vi udviklet en øl, der skiller sig markant ud i Stout-kategorien.
Milky Dreams er kulminationen på vores dedikation til at frembringe Stouts, som er både glatte, afrundede og nemme at nyde, uden at ofre dybden af smag.
Milky Dreams repræsenterer mere end blot en øl – det er en helstøbt oplevelse. Ved at udfordre og innovere indenfor porter/Stout-genren, introducerer den en frisk perspektiv på, hvad en Stout kan tilbyde.
Anarkist er et lille craft bryggeri, der er placeret i de ikoniske Albani bygninger i Odense. Disse bygninger har i mere end et århundrede fungeret, som platform for ølbrygning. Selvom Anarkist er et ungt bryggeri, der blev grundlagt for få år siden og deres spidskompetencer ligger i brygning af specialøl.
Bryggeriet er inspireret af Theodor Schiøtz, der tilbage til i 1859 grundlagde Albani. Han var kendt for syn nysgerrighed indenfor ølbrygning og evnen til at gå sine egne veje. Disse principper er også noget, som Anarkist insisterer at gøre i dag.
Anarkist har en vision om at brygge specialøl, der udfordrer og er relevante for hele Danmark og måske endda hele verden. De vil gøre tingene på deres egen måde, men har stadig fokus på den baggrund de kommer fra og det der har formet dem.
Efter at have beskrevet Anarkist bryggeriets oprindelse og specialisering, er det værd at dykke ned i, hvad konceptet 'Anarkist' egentlig indebærer. Grundlæggende repræsenterer en Anarkist en person, der tror på ideen om frihed og retfærdighed i samfundet. Denne filosofi indebærer en overbevisning om, at det er bedst, hvis mennesker kan træffe egne beslutninger og organisere sig selv, uafhængigt af en regerings indflydelse.
Anarkister er kritiske over for regeringens rolle, idet de ofte er bekymrede for, at staten kan blive for magtfuld og dermed undertrykke befolkningen. Deres vision er at skabe et samfund, hvor individer kan nyde frihed og lighed, uden at blive dikteret af overordnede autoriteter.
Denne filosofi afspejles i Anarkist bryggeriets tilgang. Som nævnt tidligere, er Anarkist ikke bange for at udfordre det etablerede og at gå sine egne veje. Navnet og filosofien bag Anarkist bryggeriet symboliserer deres ønske om at følge en unik sti, i troen på, at deres metoder og visioner for brygning er de bedste og mest autentiske.
Anarkist bryggeriets dybe inspiration kommer fra Theodor Schiøtz, en fremtrædende skikkelse inden for ølbrygningshistorien. Men hvem var denne bemærkelsesværdige person egentlig?
Ludvig Theodor Schiøtz, grundlæggeren af Albani, blev født i 1821 på Bognæsgård ved Roskilde. Efter sin konfirmation i 1836 fik han en position som discipel på apoteket i Frederikssund. Han fortsatte sin faglige uddannelse på Vajsenhus-apoteket i København fra 1841, og i 1844 bestod han sin farmaceutiske eksamen med førstekarakter, hvilket førte til ansættelse som apoteker i hovedstadsområdet.
I 1851 skiftede Schiøtz karrierespor og blev ansat som højskolelærer i Rødding, hvor han underviste i kemi, jordbundslære, zoologi, og drev en planteskole. Efter fem år vendte han tilbage til farmaceutisk arbejde, men dette var kun kortvarigt. Han modtog nemlig et tilbud fra brygger J.C. Jacobsen om at arbejde på det nyanlagte Carlsberg bryggeri i Valby. Dette jobtilbud viste sig at blive et skelsættende skridt i Schiøtzs karriere, og senere lagde han grundstenen til det, der blev Albani Bryggerierne.
Læs mere om Schiøtz her.
