Godt Bryg serien hylder den stolte danske ølbrygningstradition fra 33 lokale bryggerier, det ældste blev grundlag i 1832. "Godt Bryg" brugte man til at beskrive de bedste øl, og de opskrifter har vi ladet os inspirere af. Brygget med gode råvarer, og samme håndværksmæssige stolthed som dengang, tilført det vi har lært om ølbrygning siden - så du nu kan smage på historien. Carlsminde Pilsnerøl fra Nyborg er fra den tid, hvor en pilsner var det ypperste, man som bryggeri kunne byde på og Carlsminde exelerede i særdeleshed i pilsnere. Opskriften er fra 1903, hvor man brugte naturis fra voldene omkring Nyborg Slot til at sikre den rette temperatur under gæringen. Baseret på opskriften fra 1903 kan du nyde en pilsnerøl, som i de gode gamle dag, der smager af lidt mere. Brygget med den nøje udvalgte Saaz-humle, som virkelig kommer til sin ret i denne Pilsnerøl.