Edelweiss har navn efter en alpeblomst, der ses som et symbol på noget rent og dyrebart. Den fremstilles af bryggeriet 'Hofbräu Kaltenhausen', som er det ældste hvedeølsbryggeri i Østrig. Opskriften på Edelweiss omfatter udvalgte kvalitetsråvarer og vand fra vores egen bjergkilde.

Farve og klarhed: Strågul farve med en stabil uklarhed der kommer fra hvedens proteiner og gæren der er i svæv.

Krop og mundfylde: Velbalanceret bitterhed og krop som klassik hvedeøl.

Aroma og duft: Ufiltreret aromatisk hvedeøl med typiske nuancer af urter, appelsin og citrus.

Smag: Velbalanceret bitterhed med en blød og frisk smag. Forfriskende eftersmag der gør den let drikkelig.

Food match: Braiserede retter, salater og skaldyr.

Weissbier 4,9% Alkohol IBU: 12 EBC: 10