Loading
Gratis fragt på ordrer over 1.500 kr. ekskl. pant og ekskl. moms.
Kundeservice: +45 56 77 16 00
Sprog

Godt Bryg

 

Øl i stedet for vand

Før 1830'erne blev dansk øl mest brugt til at slukke tørsten med i stedet for vand i byerne var det nemlig ikke rent nok.

Det var øl næsten uden alkohol, dog med masser af vigtige vitaminer for fattige børnerige familier.

Lige før midten af 1800-tallet begyndte man at brygge undergæret lagerøl, der både krævede rent vand og lave temperaturer ved både gæring lagring.

Derfor blev de tidligt danske bryggerier lagt ved kilder til rent vand, ved åer og andre steder, hvor man kunne høste is til køling om vinteren. Det var i disse år Danmark grundlagde de stolte øltraditioner der siden har sat os på verdenskortet.

Forskellige varianter af Godt Bryg hældt op i glas på frokostbord med rugbrød.Forskellige varianter af Godt Bryg hældt op i glas på frokostbord med rugbrød.
Godt Bryg Albani 1859 hældt i glas med frokost på tallerkner.Godt Bryg Albani 1859 hældt i glas med frokost på tallerkner.

Hvad er Godt Bryg?

Det skal hyldes og det gør de ved serien "Godt Bryg". Godt bryg var en betegnelse i gamle dage som kun blev brugt om øl i særklasse, så de syntes det var en passende titel på denne tidsrejse i øl.

Godt Bryg har været i arkiverne og fundet opskrifterne på disse historiske klassikere, som de har ladet sig inspirerer af, så vores brygarv kan skænkes på ny.

Alle med hver sin lokale historie, som de har brygget videre på med lige dele kærlighed, solidt håndværk og det bedste de har lært siden da.

Varianter af Godt Bryg stående på træ med ru baggrund.Varianter af Godt Bryg stående på træ med ru baggrund.

Varianter fra Godt Bryg

Godt Bryg Dobbelt Øl

Udseende: Mørk og kraftig med et tykt æggeskalshvidt skum.

Duft: Sødlig maltaroma med noter af karamel.

Smag: Maltbolsjer og karamel balanceret med en blød bitterhed.

Mundfylde: Fløjlsblød og fyldig med en anelse bitterhed.

Helhed: En fyldig og kraftig maltdrevet øl der er god til mad.

Godt Bryg Stowt

Udseende: Mørkebrun men klar med et tykt let solbrændt skum.

Duft: Noter af ristet malt der går over i hints af lakrids og mørk chokolade.

Smag: Ren lagerkarakter danner grunden, mens noter af ristet malt dominerer med en let sødme af karamel og chokolade.

Mundfylde: Fyldig og maltet med en god sødme.

Helhed: Sort, men frisk stout med noter af ristet kaffe, brændt malt og en anelse karamel.

Godt Bryg Albani Påskebryg

Udseende: Blankfiltreret og ravgylden med hvidt skum.

Duft: Let maltet med en snert af "noble" humlearomaer.

Smag: Dominerende maltsmag med forfriskende bitterhed.

Mundfylde: Fyldig, men dog stadig let drikkelig.

Helhed: Gylden lagerøl med god fylde og smag.

Godt Bryg Urban Lager

Udseende: Mørk ravgylden og klar med et knækket hvidt skum.

Duft: Rig og elegant maltsødme, som ristet brød. Hints af karamel og nødder, men lette herbale noter fra humlen.

Smag: Dominerende blød rig og kompleks smag fra de mørke münchnermalte. 

Mundfylde: Fyldig og maltet med en god sødme og let drikkelighed.

Helhed: Velbalanceret mørk lagerøl med krydrede noter fra tysk aromahumle.

Godt Bryg Svendborg Wiener Øl

Udseende: Lys gylden, klar med hvidt skum.

Duft: Maltbrød i næsen med lette ristede noter, samt en ren lagerkarakter.

Smag: Blød og elegant maltkompleksitet med lige præcis nok bitterhed til at give et balanceret udtryk.

Mundfylde: Blød og letdrikkelig.

Helhed: Lys gylden lagerøl med smooth maltsmag, moderat bitterhed og tør finish.