Loading
Gratis fragt på ordrer over 1.500 kr. ekskl. pant og ekskl. moms.
Kundeservice: +45 56 77 16 00
Sprog

Godt Bryg

 

Øl i stedet for vand

Forud for 1830'erne blev dansk øl primært brugt til at slukke tørsten i stedet for vand, da vandet i byerne ikke tilstrækkeligt rent. Øllet var næsten uden alkohol, men indeholdt vigtige vitaminer, hvilket var vigtigt for fattige børnefamilier.

Lige før midten af 1800-tallet begyndte man at brygge undergæret lagerøl, hvilket krævede rent vand og lave temperaturer under både gæring lagring. Dette førte til etableringen af de tidlige danske bryggerier lå ved kilder med rent vand, ved åer og andre steder, hvor man kunne høste is til køling om vinteren.

Disse år var afgørende for Danmarks stolte øltraditioner, der siden har placeret os på verdenskortet.

Forskellige varianter af Godt Bryg hældt op i glas på frokostbord med rugbrød.Forskellige varianter af Godt Bryg hældt op i glas på frokostbord med rugbrød.
Godt Bryg Albani 1859 hældt i glas med frokost på tallerkner.Godt Bryg Albani 1859 hældt i glas med frokost på tallerkner.

Hvad er Godt Bryg?

Det skal hyldes og det gør de i serien "Godt Bryg". I gamle dage blev betegnelsen Godt bryg kun brugt om øl i særklasse, så de mente det var en passende titel til denne tidsrejse i øl.

Godt Bryg har dykket ned i arkiverne og fundet opskrifterne på disse historiske klassikere, som de har inspireret dem til at genoplive dem, så vores brygarv kan skænkes på ny.

Hver øl har sin egen lokale historie, som de har brygget videre på med lige dele kærlighed, solidt håndværk og det bedste de har lært siden da.

Varianter af Godt Bryg stående på træ med ru baggrund.Varianter af Godt Bryg stående på træ med ru baggrund.

Varianter fra Godt Bryg

Godt Bryg Dobbelt Øl

Udseende: Mørk og kraftig med et tykt æggeskalshvidt skum.

Duft: Sødlig maltaroma med noter af karamel.

Smag: Maltbolsjer og karamel balanceret med en blød bitterhed.

Mundfylde: Fløjlsblød og fyldig med en anelse bitterhed.

Helhed: En fyldig og kraftig maltdrevet øl der er god til mad.

Godt Bryg Albani Påskebryg

Udseende: Blankfiltreret og ravgylden med hvidt skum.

Duft: Let maltet med en snert af "noble" humlearomaer.

Smag: Dominerende maltsmag med forfriskende bitterhed.

Mundfylde: Fyldig, men dog stadig let drikkelig.

Helhed: Gylden lagerøl med god fylde og smag.

Godt Bryg Urban Lager

Udseende: Mørk ravgylden og klar med et knækket hvidt skum.

Duft: Rig og elegant maltsødme, som ristet brød. Hints af karamel og nødder, men lette herbale noter fra humlen.

Smag: Dominerende blød rig og kompleks smag fra de mørke münchnermalte. 

Mundfylde: Fyldig og maltet med en god sødme og let drikkelighed.

Helhed: Velbalanceret mørk lagerøl med krydrede noter fra tysk aromahumle.

Godt Bryg Svendborg Wiener Øl

Udseende: Lys gylden, klar med hvidt skum.

Duft: Maltbrød i næsen med lette ristede noter, samt en ren lagerkarakter.

Smag: Blød og elegant maltkompleksitet med lige præcis nok bitterhed til at give et balanceret udtryk.

Mundfylde: Blød og letdrikkelig.

Helhed: Lys gylden lagerøl med smooth maltsmag, moderat bitterhed og tør finish.