Egon Adelhardt havde arbejdet på tapperi i 13 år, da han i slutningen af 1940’erne bestemte sig for at blive fabrikant. Han undersøgte landet for at finde den største by, der var uden egen sodavandsfabrik og faldt for Ribe, hvor han i 1949 åbnede sin mineralvandsfabrik. I begyndelsen var det sodavand, Egon producerede, men i 1952 kunne man i Dagbladet Vestkysten læse en annonce, hvor Egon Adelhardt opfordrede de lokale i Ribe til at komme forbi med deres nedfaldsæbler – så skulle han til gengæld kvittere med most. Økologisk og håndlavet, så det basker. Det blev starten på en septembertradition, hvor man i årene efter kunne se folk med kurve fyldt af æbler stå i kø langt ned af gaden, hvor fabrikken lå. Sådan starter historien om Adelhardt, der her 70 år senere, kan tilbyde en stærk portefølje af lækre sodavand, safter og juice lavet af gode, rene økologiske råvarer, fulde af smag og produceret i Danmark.