IDÉ OG BAGGRUND: Juleølskategorien er fyldt med øl der er tilsat div. krydderier, som kan være dejlige i løbet af december, men kvalmende efter 2. juledag. Vi har derfor udviklet en øl der komplimenterer julens smage, uden selv at være fyldt med dem. Med udgangspunkt i den maltede og rensende engelske ølstil, English Special Bitter (ESB), har vi brygget en øl med markant fylde og smag der komplimenterer julens retter. Duften af nybagt rugbrød pryder maltkarakteren, mens den høje tilsætning af engelske aromahumler giver frugtige noter af citronskal, mørke bær og blommer. Bitterhed og alkohol er moderat høj og renser pa letten efter de kødfulde retter.

UDSEENDE: Mørkegylden og anelse kobberrød. Klar og med tykt, knækket hvidt skum.

DUFT: Citrus, mørke bær og nybagt rugbrød.

SMAG OG MUNDFØLELSE: Maltdrevet og en snert af karamel samt hårdtristet chokolade, afsluttet af markant bitterhed og en anelse syrlighed. Fyldig, let sødlig, varmende og rensende, dog med høj drinkability.

FOOD MATCH: Perfekt til julebordets smørrebrød såvel som flæskestegen eler kraftige oste. HELHED: En balanceret øl med kompleks maltprofil, interessant humlesammensætning og smagfuld karakter der supplerer de kraftige julesmage og samtidig renser munden.

Alk. 6,2