Theodor Schiøtz lærte os at gøre oprør mod autoriteter og overga° det forventede. Med denne Brown Ale har vi ladet det blive ved at overga° forventningerne. Faktisk ma° vi med falsk beskedenhed tilsta°, at vi her er ga°et efter at brygge den perfekte brown ale. Det har krævet 5 udsøgte malte og en af de mest klassiske engelske humler: East Kent Goldings.

– Udseende

Mørkebrun, dog gennemsigtig, med cremefarvet skum

– Mundfølelse

Blød, rund, og let drikkelig

– Duft

Karamelliseret malte og diskret duft af citrus frugter fra humlen. Man fornemmer desuden sødmen fra muscovado sukkeret i aromaen. Øllet har derudover en diskret biskuit/korn duft, så man tydeligt fornemmer øllet kornbase.

– Smag

Middelfyldig og maltbåren smag – karamel, korn, chokolade og lakrids - med let sødme, mild humlebitterhed, diskrete noter af karamel.

Alk. 6,3%

IBU 25

EBC 70