Loading
Free shipping at orders above 1.500,- dkk excl. deposit excl. vat
Customer service: +45 56 77 16 00
Language
English
Search
Menu
Account

Schiøtz

 

Schiøtz Belgisk IPA

Crossover kalder man en øl, der blander to stilarter. Det er en belgisk blonde ale med klassisk US IPA karakter.

Den har den krydrede, aromatiske frugtighed fra en blonde ale og tillige den karakteristiske humlebitterhed

- fra en en India Pale Ale. Desuden har vi på ægte Schiøtz-maner tilsat i form af citrus, hyldeblomst og guava,

som giver øllen et krydret og eksotisk strejf. Typisk Schiøtz.

Schiøtz Mørk Humme

Mumme er en kraftig, mørk og maltet øltype fra den sene middelalder.

Måske var det den øl, som bryggeren forkælede sig selv med? 

I vores version har vi tilføjet et strejf af nordiske bær, som vi forestiller os, Schiøtz ville have gjort.

Udover nordiske smagsgivere indgår der en række malte og fire humletyper i en mørk mumme.

Schiøtz Mørk Humme

Mumme er en kraftig, mørk og maltet øltype fra den sene middelalder.

Måske var det den øl, som bryggeren forkælede sig selv med? 

I vores version har vi tilføjet et strejf af nordiske bær, som vi forestiller os, Schiøtz ville have gjort.

Udover nordiske smagsgivere indgår der en række malte og fire humletyper i en mørk mumme.

Schiøtz Gylden IPA

Udover den kraftige humlekarakter, som er IPA'ens særkende, har denne Schiøtz Gylden IPA, som alle øl fra Schiøtz,

en inspiration fra botanikken, der giver den yderligere smagskompleksitet. Udover de tre humletyper,

Simcoe, Citra og Pacific Gem, indgår hyben og rosmarin i opskriften. Men kun så det giver en frugtig og krydret

nuance i eftersmagen. En IPA henvender sig til øldrikkere, der elsker det humle gør for en øl.

Schiøtz Jule IPA

Øllen er ufiltreret og den fyldige krop er skabt af ikke mindre end seks malte,

domineret af dansk pilsner og pale ale malt.

Schiøtz Jule IPA er godt valg til de lettere juleretter og frokosten.

Den har svagt skum, aroma af fyrrenåle, krydderier og karamel.

Schiøtz Mørk Jule Ale

I denne udgave af Schiøtz øl finder du en belgisk inspireret dubbel.

Den sætter gang i smagsløgene og man har valgt at bruge intet mindre end 7 malte.

En øl med en mørk kobberbrun farve, fyldig, intens og livlig, middelsødlig med en lav bitterhed.

Den har en stor cremefarvet skumdannelse og god skumholdbarhed.

Theodor Schiøtz i sort og hvid, skaldet med skæg.Theodor Schiøtz i sort og hvid, skaldet med skæg.

Hvem er Theodor Schiøtz?

 

Schiøtz-øllene er en hyldest til Theodor Schiøtz.

Ludvig Theodor Schiøtz var Albanis grundlægger og blev født på Bognæsgård ved Roskilde i år 1821.

Efter sin konfirmation fik han plads som discipel på apoteket i Frederikssund i år 1836.

I 1841 fortsatte han uddannelsen på Vajsenhus-apoteket i København og i 1844 fik han eksamen med førstekarakter. Schiøtz fortsatte som apoteker de følgende år i hovedstadsområdet.

I år 1851 skulle der ske noget nyt og Theodor Schiøtz blev ansat som højskolelærer i Rødding, hvor han underviste i fag som kemi, jordbundslære og zoologi, hvor han også påbegyndte en planteskole.

Efter 5 år vendte han kort tilbage, som farmaceut men blev afbrudt efter et jobtilbud hos selveste brygger J.C. Jacobsen på det nyanlagte bryggeri, Carlsberg i Valby.

Schiøtz varianter på venstre side og logo på højre side.Schiøtz varianter på venstre side og logo på højre side.

Grundlæggelsen af Albani

Theodor Schiøtz havde tanker om at anlægge et bryggeri i Flensborg, men inden da kom han i forbindelse med to unge forretningsfolk, Edvard Esamann og Johan Frederik Rasmussen, som havde planer om at anlægge et nyt bryggeri i Odense. 

Det antages at kontakten kom gennem hans ven Gustav Lotze.

De ansatte Theodor Schiøtz som bryggeriinspektør og han var herefter med til, at udforme de konkrete planer for opførelsen af Albanibryggeriet. Produktionen startede 7. November 1859.

I 1868 blev Albani omdannet til et aktieselskab og Theodor Schiøtz blev medejer. Det betød han, at fik en del af overskuddet og i 1879 var han byens største skatteyder.

Theodor Schiøtz døde i år 1900 og efter hans død hædrede Odense kommune ham ved, at rejse en mindesten på Lærkehøj i skoven, tæt på Fruens Bøge Station.

Læs om SHAKER