IDÉ OG BAGGRUND:

Hos Anarkist har vi en stor kærlighed til friske, frugtige og læskende øl. Vi har
i nogle år bevæget os vidt omkring med humlesorter og tilsætninger af frugt
til at støtte op om de karakter træk, vi har ønsket at fremelske i øllen. Vi har
kun en enkelt gang bevæget os ud i at lave en decideret frugtbombe af en
sour, da vi lavede vores engangsbryg Tropical Sour.

Vi føler, at tiden er rigtig
til at genoplive denne dejlige eksotiske sour, da vi ser at der er en stigende
efterspørgsel efter sours.

Vi har derfor taget udgangspunkt i den tidligere
recept og lavet en lækker Berliner Weisse med mango og passionsfrugt.
En frisk, frugtig og syrlig sag til de varme sommerdage!

UDSEENDE:
Gylden og uklar med et slør fra frugtjuicen.

DUFT:
Klar duft af mango og passinosfrugt.

SMAG OG MUNDFYLDE:
Perlende, syrlig og sød med klar smag af mango og passionsfrugt. Frisk og
behagelig syre godt balanceret af sødmen. Næsten ingen bitterhed.

FOOD MATCH:
Kan nydes som aperitif med saltede snacks eller til retter med stegt fisk og
skaldyr, salater og spicy retter.

HELHED:
Som aperitif, til snacks eller til den lidt søde dessert